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動(dòng)物性蛋白質(zhì)─奶蛋類 |
2013-03-22 17:04 |
蛋類
1份雞蛋(65g)，熱量80卡 (1個(gè))
1份皮蛋(60g)，熱量87卡 (1個(gè))
奶類
1份全脂牛奶(25g)，熱量125卡 (25g全脂奶粉沖泡240CC)
1份低脂牛奶(25g)，熱量100卡 (25g低脂奶粉沖泡240CC)
1份全脂起司(40g)，熱量135卡 (2片全脂起司)
1份低脂起司(40g)，熱量100卡 (2片低脂起司)
1份優(yōu)酪乳(240CC)，熱量100卡
全奶一份 = 蛋白質(zhì)7g 脂肪10g，是高脂蛋白質(zhì)食物。
蛋類一份 = 蛋白質(zhì)7g 脂肪6g ，是中脂蛋白質(zhì)食物。
低奶一份 = 蛋白質(zhì)7g 脂肪3g ，是低脂蛋白質(zhì)食物。
兩片起司，相當(dāng)於一杯（240cc）全脂牛奶的營養(yǎng)。每天早餐吃一片起司是OK的。
優(yōu)酪乳各家不同，請見標(biāo)示，一般來說含3.5克蛋白質(zhì)，等於半份。奶蛋類含"不殺生"的完全蛋白質(zhì)，適合吃素者食用，又稱為奶蛋素飲食。如果你是採用奶蛋素飲食(歐尼許飲食)，那你還是可以從雞蛋、起司、牛奶之中，得到完全蛋白質(zhì)，也不一定要吃到肉類。
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